Radicaux libres et vieillissement

• mardi 3 novembre 2015 à 14h00 •

Parmi les nombreuses théories du vieillissement (certaines seront évoquées) une semble réunir un large consensus : la théorie radicalaire. Notre organisme est constamment agressé par des radicaux libres d’origines diverses. La signature et les dégâts induits par ces attaques se retrouvent  dans tous les organes et tous les processus métaboliques. Que sont les radicaux libres ? D’où viennent-ils, comment agissent-ils ? Les moyens de se défendre contre ces radicaux libres sont simples : limiter leur production, stimuler les moyens de défense et leur offrir le moins possible de cibles. Ces moyens sont  principalement contenus dans notre assiette et notre mode de vie. La nutrition est essentielle et va également contribuer au maintien des fonctions vitales de façon optimum. Ce sont tous ces aspects qui seront commentés au cours de la conférence.